沐熙笑着点头：“当然可以，玫瑰酱的做法其实不难，只是需要耐心，把控好火候和调料的比例就好。咱们现在就去后厨吧今日一早我去采摘的新鲜玫瑰花，用来做正好。”

武王妃闻言，十分高兴，连忙起身，与沐熙一同往后厨走去。归云楼的后厨现在越来越丰富了，厨具一应俱全，苏师傅和简师傅此刻正在指挥着徒弟们准备晚上的食材，见王妃和沐熙进来，连忙上前行礼。

“王妃，县主，你们来了？”苏师傅恭敬地问道。

“苏师傅，你们忙，不必多礼，今日我让熙丫头来教我做玫瑰酱，过会儿你不忙了也可以过来学学，日后可以用玫瑰酱做些新的菜式。”武王妃笑着说道。

苏师傅闻言，连忙应道：“多谢王妃，多谢县主，属下正愁最近没有新的菜式呢。我这边忙完了马上就来。”

沐熙走到后厨的案板前，上面已经摆放着今日清晨她采摘的新鲜玫瑰，这些玫瑰花都是经过挑选的，色泽鲜艳，没有丝毫损伤。她拿起一朵放在王妃鼻尖前让她闻了闻，香气浓郁，十分新鲜。

“做玫瑰酱，首先要挑选新鲜的玫瑰花，最好是清晨采摘的，此时的花瓣水分充足，香气最浓。”沐熙一边说着，一边将玫瑰花瓣放在清水中，轻轻揉搓了几下，“然后用清水将花瓣冲洗干净，去除上面的灰尘和杂质，注意不要用力揉搓，以免损伤花瓣，流失香气。”

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武王妃和苏师傅认真地看着沐熙的动作，时不时地点点头，苏师傅还让身边的徒弟拿出纸笔，将沐熙说的步骤一一记录下来。

沐熙将冲洗干净的玫瑰花瓣捞出来，放在干净的纱布上，轻轻挤压，去除多余的水分。“水分一定要挤干，否则熬制的时候容易发霉变质。”她说道，随后将挤干水分的玫瑰花瓣放在案板上，用刀细细地切碎。

“花瓣不用切得太碎，保留一些颗粒感，这样吃起来口感会更好。”沐熙一边切着花瓣，一边讲解着，“切好的花瓣放入干净的盆中，加入适量的白糖，白糖的比例要根据花瓣的多少来定，一般是花瓣和白糖一比二的比例，这样做出来的玫瑰酱甜度适中，也不容易变质。”

她拿起一双干净的筷子，将花瓣和白糖充分搅拌均匀，直到每一片花瓣都裹上了白糖。“搅拌好之后，要将花瓣静置半个时辰，让白糖充分融化，吸收花瓣的水分和香气。”沐熙说道，将盆盖上盖子，放在一旁静置。

半个时辰后，沐熙打开盖子，此时的玫瑰花瓣已经变得柔软，白糖也基本融化，盆中渗出了一些玫瑰汁。她将盆中的玫瑰花瓣和玫瑰汁一同倒入一口干净的砂锅中，砂锅受热均匀，不容易糊锅，最适合熬制玫瑰酱。