汤色清亮，泛着淡淡茶色，不见半点油星。傅柠先凑近轻嗅——是鸡汤。而且是费功夫吊出来的清汤，类似“开水白菜”那般将丰腴化入清澈的手法。

她舀起一勺汤送入口中。鸡肉醇香与蔬菜清甜融合得恰到好处，这汤底放在凡俗界，已属难得。

接着，她夹起一片薄而带馅的汤饼。入口软糯却不失筋道，更叫她惊讶的是，这看似朴素的面片中竟裹着一层馅料。

她细细咀嚼品味：“嗯…有马蹄、猪肉、白菜、木耳，还有一点…胡萝卜？”

“贵客您真是神了！”刚净手出来的汉子恰好听见，满脸惊叹，“竟一口尝出了所有馅料！”

傅柠笑了笑，很快吃掉大半。

谢临川瞧她神色，也取勺尝了一口，微微颔首。这汤饼比他预想中好些，但仍不及老人手艺。

傅柠并未留意他的反应，兀自思忖：这般滋味，应不至于让鹿晚晚失望至此…除非，她当年所尝的，是更极致之味。

“你这做法和味道，”她转向汉子，问道，“跟你娘做的可有过调整？尤其是汤底。”

汉子一愣，露出赧然：“汤头…确实微调。我娘用的鸡，是真正散养山林、吃虫草的老母鸡，炖出的汤自带难以言喻的鲜甜，不需香料提味。可那种鸡…太贵了。为还原香味，我…加了提香香料。”他指了指汤碗，“其他都尽量按娘教的来。”

傅柠了然，顶级食材所带来的天然风味，是后期调味难以企及的。品质一旦下降，那份本真之味便难免折损。

她心中已有计较，“你们这附近最近的农集或者大点的菜市还开着吗？”

汉子有些懵：“还…还开着…贵客是想买什么特别的食材？”

傅柠未答，摸出钱袋塞给他：“劳你帮个忙。现在就去买你娘原先用的那种老母鸡，还有她惯用的所有食材…都挑最好的，各买几份！余下的银钱，是借用厨房、包场的补偿和你的辛苦费。”这些银子是她得知地址后便提前备下的。